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[美食分享] 传统酿造纯粮食酒。高粱酒

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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2016-9-6 08:46:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
我爷爷和父辈都是酿酒的,在农村有酿酒一门手艺每到秋收之后能挣些钱补贴家用。所以一直保留下来这门手艺,在以前农村秋收之后,喜欢喝酒人想自己酿一槽酒是没那个实力,就几户人家买上几百斤玉米或者稻谷和高粱。请我爷爷上门酿酒,主要是高粱酒,玉米酒,稻谷酒,荞麦酒。到我父亲这一代,农村分田到户以后。农村条件比以前好多了,秋收之后请我父亲上门酿酒人越来越多,他们再也不用几家买几百斤玉米,高粱酿一槽了,基本上一家酿一槽。来年不用在买酒了,农村人城里有亲戚喜欢喝酒的人在他们家喝过酒以后说这酒好喝,然后都会送几斤给他们带回去,可能是物价涨的快,也可能是老让亲戚酒送觉得不好意思,就打听到我父亲这里,非要让我父亲搞点酒卖给他们,就这样我父亲开始收玉米,稻谷高粱荞麦酿酒了。其实现在到处都有做粮食酒的,他们有的不远几百里要到我家来买酒,只能说做良心人,卖良心酒自然就有忠实喝酒客户了。
  你们不做酒可能不知道这里面其中一些东西,现在有些酒包装看上去精美漂亮,其实勾兑酒精,添加香精,淘宝上面也有卖粮食酒的,但是原汁原味不调味的粮食酒可能就没几家了,毕竟添加了香精,口感要好点,但是不健康,特别在我们农村那些喜欢喝酒的人,(地方话是有酒瘾的人)每天晚上都要喝一杯,如果长时间喝那样的酒就会慢性中毒。最终影响身体就麻烦了。不能说网上卖的全是勾兑酒。也有良心酒。但是我敢说我是不会做那些违背良心事,谁都想多挣钱,有些钱不能挣,就是挣了一辈子心里会不安。如果你家有一个喜欢喝酒人,而且是每天都要喝一杯。或者是泡枸杞,杨梅,中草药材朋友,你选择了我就是选择了健康。
     特别是中老年朋友,如果你每天喝一点用纯粮食酒泡的枸杞酒,坚持半年下来,人整个精神焕然一新,那不是一般保健品能及的。
     做良心人买良心酒,做酒生存主要是回头客,现在喝酒人不是傻子,酒是好是勾兑一喝就知道了,虽然挣钱不多天天有辛苦并快乐着很知足了。
喜欢喝酒的朋友可以打电话13805626964.微信号码13805626964       。详细了解我家传统酿酒工艺。                                               
                                                                                                                                                
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烧酒.jpg

出酒.jpg

封坛酒.jpg

壶和坛包装.jpg

陶瓷包装.jpg














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[LV.4]偶尔看看III

 楼主| 发表于 2016-9-30 19:48:45 | 显示全部楼层
粮食酒,酒精由粮食发酵而成“酒是粮食精,越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造白酒,有利于活络血脉,降低血压,延年益寿。勾兑酒,酒精里面除了乙醇,基本没有什么对人体有益的物质,除了饮酒时不适,长期饮用,还会对肝脏造成伤害。知道了粮食酒与勾兑酒这么多不同,想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧?主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇,还含有酸酯醛酮各种微量元素,营养丰富;勾兑酒除了乙醇,就是水和香精香料,不仅谈不上有什么营养,还有害.
                “纯粮酿造”散白酒10元/斤?不靠谱                                             
  秋冬季节,白酒进入消费旺季,很多人认为天凉时候喝白酒可以暖身。白酒市场上的纠纷也多了起来。9月初,一位外地消费者起诉某品牌老白干酒欺诈,理由是该品牌用食用酒精勾兑而成白酒却使用了“老白干(谷物酿造)”名字,让消费者误以为该款酒是纯粮食酿造,涉嫌消费欺诈。
  提起纯粮酿造,不禁让人想起沈阳市场上火爆销售的散白酒,昨天,沈阳晚报、沈阳网记者对市场进行了走访,咨询了从事制酒生产的人士,他们告诉记者,低于10元/斤的散白酒都不是纯粮酿造。
  3斤粮食酿1斤酒,成本为11.8元                                                            
  一家生产纯粮白酒的企业负责人王先生告诉记者,真正好纯粮酒其实成本是很高。3斤粮食能做出1斤白酒,现在好玉米价格在1.4-1.5元/斤,3斤则是4.2-4.5元。酿酒还要用到曲种、煤、电、人工等,费用加一起是11.8元/斤。但这种酒发酵时间特别短,想要再窖藏,每斤的价格还要上涨。如果是高粱酒,价格上就要比玉米酒还高。
  某白酒公司负责人告诉记者,低于10元/斤白酒是纯粮酿造可能性太小了。如果是大型生产厂家酿造标准严格,生产出来的纯粮酿造白酒价格更高,要30元/斤之上,由此可见低于10元/斤的散白酒质量如何。
  市场低价白酒 多非纯粮酿造。市场上有大量低于成本纯粮食酒销售。品种特别多,有玉米、高粱等酿制的40度-70度的白酒,因为纯粮酿造所以卖得特别快,回头客也特别多。不过,记者采访两个白酒厂家,他们都认为不可能存在低于10元/斤的“纯粮酿造”白酒。其中一家介绍,低于10元/斤白酒有几种情况:一是一些生产白酒土作坊以发霉、劣质粮食为原料。二是一些不法商人直接用低劣酒精加水降度数。做手脚劣质酒变好酒,卖高价格 “这还不是最可怕,最可怕是这些所谓‘纯粮白酒’只有10%左右流入到了散白酒零售环节,大部分包装入瓶卖出高几倍甚至十几倍价格。这位工作人员介绍,现在人们对购买大抵分两种心态,主要是看价格,价格低纯粮白酒,消费者不考虑是否是三无产品,按什么样的标准生产;二是价格高,消费者更相信品牌和包装,但实际上价格高也有猫腻。
  沈阳晚报记者 邓丽婧                             

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[LV.4]偶尔看看III

 楼主| 发表于 2016-10-24 16:08:58 | 显示全部楼层
在唯利是图,缺乏诚信的当今,普通老百姓还能喝上真正让人放心纯粮食酒吗?普通老百姓通过不同媒体了解到,市场销售的白酒有很大一部分是勾兑酒,勾兑酒对人体危害人皆有之。(工业酒精含有甲醇,国家是严禁用工业酒精制酒的,长时间饮用会导致失明,脑神经受损,肾损,甚至死亡!)
   在现实喝酒人当中相当一部分人都知道勾兑酒喝多了对人体危害,又不得继续喝这种酒,究其原因无非几下.
   (1)被动接受,在经济快速发展中人工,场地等杂费年年攀升。企业是以追求利润为目的,如果做真正纯粮食酒,价格会高很多,普通消费难以接受,就导致了普通喝酒人很难买到真正纯粮食酒。
  (2)也有一部分喝酒人,因为有酒瘾喜欢每天喝酒,作为普通家庭也是一项不小的开支,抱着能省一点是一点心里,就选择那种既便宜又能解决酒瘾的勾兑酒了。其实偶尔喝勾兑是完全没有问题,对身体也没有什么危害,毕竟它不是毒药。如果喜欢常年喝酒朋友,就有必要选择真正纯粮食酒了,因为常年喝勾兑酒对身体危害之大,到时候追悔莫及。
   (3)酒精勾兑的酒因为酒精问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头,而纯粮酒入口香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不上头、不难受,纯粮食白酒醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。

   我家传统固态蒸馏发酵纯粮食酒,在当地做酒有多年了,也是靠做酒生存的,我也不会亏本卖酒,但是我是家庭做酒,费用和企业不能相提并论。挣功夫钱肯定比在外面打工强。所以做良心人,卖良心酒。才能生存下去。我家酒主要还是家门口老喝酒顾客,虽然价格比镇上买散酒贵一点,可是那些喝酒人这么多年一直喝我家酒,他们的选择是有他们的道理。
    如果是喜欢常年喝酒的朋友,或者家里有一个喜欢常年喝酒的人,为了饮酒健康尽量选择真正纯粮食酒。泡酒也一样勾兑酒化学成分会破坏泡材本身营养价值,所以一定要选择真正纯粮食酒泡。
    如果喜欢喝酒朋友请加微信13805626964.详细了解我家传统固态蒸馏纯粮食酒,以及现场酿酒工艺视频。让朋友买的放心。喝的健康。

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 楼主| 发表于 2016-10-14 15:42:57 | 显示全部楼层

你还在喝过勾兑酒吗
     记者在郑州众多酒类专营店和商超走访发现,除北京三家酒厂生产的廉价二锅头标示有乙酸乙酯等添加剂外,其他酒的外包装上都只标明原料为高粱、小麦、大米、豌豆等粮食,其他则无。
  那么,这些白酒都是纯粮酿造的吗?各厂家销售人员坚称,这些酒都是纯粮酿造,什么也没有添加。
  记者拿某超市原标价26元、现卖9.9元一斤蓝花瓷瓶装的“粮食酒”,让郑州市酒类协会业务部主任张培见鉴别。
  张培见说,不用鉴定就可断定,这款酒100%是用酒精和添加剂勾兑的。他分析说:扣除厂家给省级代理的50%~100%利润和省级代理给商超同样比例的利润,再扣除瓷瓶3元和外包装2元的成本,以及厂家和代理商分别付出的广告费、物流费、人工费、水电费、仓储费、管理费和税费等,瓶里的酒水也就值几毛钱了。如果是粮食酒,酒厂不亏死?
     觉得你应该喝这样的酒。这种级别的酒,你买盒装的,品牌不一样,价格至少会到100元-200元了,当然,你钱多想追求品牌的就当我没说过。
    另外,说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药材,最后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是对你自己的不负责? 有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,50-60度是最合适的,泡完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。60度为国家标准度。另外,酱香型的酒,通常建议避光保存,所以你买回去后,建议倒出来用避光的酒坛存储。

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 楼主| 发表于 2016-9-10 16:16:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 ymd2005 于 2017-3-7 11:38 编辑

感谢所有信任我的网友。尤其是未曾谋面的网友,每次咨询,订货,转款都让我特别感动。
   也有很多网友加我微信,怕不是纯粮食酒,您放心。做良心人卖良心酒。不会为挣小钱出卖人品。我的微信13805626964

加微信可以实实在在看视频我家纯粮食酒出酒工艺。让您买的放心,喝的安心。

虽然现在这个社会缺乏诚信,特别是陌生人之间更不容易信任,但是真不是绝对的,如果喜欢喝酒朋友.周边县市客车师傅带过来。外地德邦物流安全把酒送到你餐桌上.


金杯银杯抵不上顾客口碑哦。如果你是喜欢喝酒,或者家里有一个喜欢喝酒朋友。加我微信13805626964.详细了解我家纯粮食酒。以及现场酿酒视频。让你买的放心,喝的健康! 芜湖汪老师.png

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 楼主| 发表于 2016-9-18 17:33:08 | 显示全部楼层
特别是中老年朋友,如果你每天喝一点用纯粮食酒泡的枸杞酒,坚持半年下来,人整个精神焕然一新,那不是一般保健品能及的。
     做良心人买良心酒

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 楼主| 发表于 2016-9-24 21:01:39 | 显示全部楼层
枸杞子250克,白酒1500克。
做法:将枸杞子择除杂质,洗净,晾干,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡7~10天即可。日服2次,每次1小酒盅。

用途:补益五脏、视物昏花、夜盲、眩晕、未老先衰、贫血、肝肾亏虚所致的遗精、益寿延年、强壮注颜、迎风流泪。

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 楼主| 发表于 2016-10-6 20:35:44 | 显示全部楼层
特别是中老年朋友,如果你每天喝一点用纯粮食酒泡的枸杞酒,坚持半年下来,人整个精神焕然一新,那不是一般保健品能及的。
     做良心人买良心酒,做酒生存主要是回头客,现在喝酒人不是傻子,酒是好是勾兑一喝就知道了,虽然挣钱不多天天有辛苦并快乐着很知足了。
喜欢喝酒的朋友可以打电话13805626964.微信号码13805626964       。详细了解我家传统酿酒工艺。        

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 楼主| 发表于 2016-11-3 15:12:47 | 显示全部楼层
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头,而纯粮酒入口香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不上头、不难受,纯粮食白酒醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。勾兑白酒及过量喝酒对身体的危害 非常之大。

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 楼主| 发表于 2016-11-14 14:40:21 | 显示全部楼层
借贵平台。真诚感谢版主和陌生朋友的信任与支持。

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 楼主| 发表于 2016-11-17 11:34:09 | 显示全部楼层
说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药材,最后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是对你自己的不负责? 有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,太低起不到杀毒作用,50-60度是最合适的,泡完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。

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 楼主| 发表于 2016-12-2 14:18:15 | 显示全部楼层
真正的纯粮食酒香而不呛,粮,酒,糟香明显,入口饱满,从舌尖到舌根,满口香甜,喝后不口干,不头疼,醉后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是醉酒后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受不乏力。

现代工艺的勾兑酒,喝起来比较刺喉,喝后对大脑刺激很厉害,一般醉后很长时间才能苏醒,而醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。长时间饮用直接影响身体健康。

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 楼主| 发表于 2016-12-11 16:28:45 | 显示全部楼层
23一斤糯米酒(48度)
28一斤高粱酒(48度)
45一斤荞麦酒(48度)

最低10斤起售包邮,可以先来家里免费品尝,觉得不错了再购买,也可以直接选择上门送酒。外地酒友发德邦物流送酒到家,让你远在天边也可以轻轻松松品尝到我家传统酿造纯粮食酒。
全都是老客户来拿酒。真正的纯粮食酒、真正的对身体有益的酒(少喝)、真正的是按照传承古法固态发酵酿造而成的酒。好喝、耐喝、这样的酒是那些真正懂酒、爱酒、不虚荣的人买回去慢慢品。
咨询电话:13805626964(微信同号,可以先加微信,更多客户评价可看朋友圈)
(注;外地酒友发物流用塑料壶包装,买回去要换玻璃瓶或者陶瓷坛包装)

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 楼主| 发表于 2016-12-30 14:44:14 | 显示全部楼层
也有一部分喝酒人,因为有酒瘾喜欢每天喝酒,作为普通家庭也是一项不小的开支,抱着能省一点是一点心里,就选择那种既便宜又能解决酒瘾的勾兑酒了。其实偶尔喝勾兑是完全没有问题,对身体也没有什么危害,毕竟它不是毒药。如果喜欢常年喝酒朋友,就有必要选择真正纯粮食酒了,因为常年喝勾兑酒对身体危害之大,到时候追悔莫及。
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 楼主| 发表于 2017-2-7 15:53:53 | 显示全部楼层
祝;版主和坛友新年快乐!阖家幸福!
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